山西古城乳业利用膜技术推出又一晋字号乳品拳头产品
2014-05-13 19:18:39
admin
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据山西新闻网2013年10月19日讯 在山西乳品市场，“古城”是一面旗帜，曾经养育了山西两代人。它从1976年的一个奶牛场，发展到今天拥有总资产4.8亿元、员工1200多人、下设5个乳品加工厂和2个奶牛养殖示范场，集牧草种植、奶牛饲养、乳制品加工为一体的大型乳制品企业集团公司，现已成为山西省*大的乳制品企业，也是全国十大乳制品集团公司之一。
“2013年山西省百姓*放心食品品牌及道德诚信食品企业表彰大会”结束之后，集团总经理马永德这样告诉记者：“十分有幸参加这次评选表彰活动，我认为今后应从四方面继续加大食品安全保障力度，首先是企业领导与员工要加强认识、自我尊重，并从源头、设备与工艺上抓安全。”
他详细地讲述了古城乳业在原料把关、创新发展方面所做的不懈努力，“如今养牛已不是过去的散养了，而是大家集中在一起养殖，进行机械化挤奶，杜绝人为接触牛奶；而饲料安全也很重要，我们始终保证玉米、大豆、黑豆等饲料必须无农药残留，其实目前乳制品出现的肉毒素、黄曲霉素等都源于饲料问题，所以我们特别注意避免阴湿环境；同时还要控制供应商所供应的配料，加强出厂检验工作。”
近两年来，古城乳业立足山西市场和企业得天独厚的奶源、杂粮产区地域优势，紧贴市场需求，以中华养生文化为基础，与国内知名科研机构合作，利用生物萃取、膜技术等高新技术，实现了植物蛋白与动物蛋白的有机融合、优势互补，成为市场新宠，受到消费者广泛认同，成为继古城牌全脂甜奶粉之后的又一个晋字号乳品拳头，亦开创了牛奶与杂粮组合之先河。
“古城乳业要在‘十二五’期间内紧紧抓住全省转型综改试验的有利契机，立足雁门关生态畜牧经济区奶牛养殖的优势，以差异化战略统领古城乳业转型跨越发展的全局，进一步提高产品质量、调优产品结构、拓宽市场渠道，实现五年连翻三番的跨越目标，带领更多的农民增收致富。”马永德充满信心地表示，他们还计划实施以奶牛、土地或农机具入股的方式，建立投融资产业链，形成利益共同体，大家有福同享、有难同当，誓用三年时间再造一个新“古城”。