广西合浦东园家酒采用陶瓷膜技术和设备过滤地下泉水
2014-05-12 18:46:04
admin
125
据广西新闻网2013年10月25日讯 在我国，利用药酒作为保健用品，已有相当悠久的历史。时至今日，许多地方还保留着过节饮酒保健的风俗，如除夕夜的屠苏酒，端午节的雄黄酒，重阳节的茱萸酒等。
广西合浦，一片古老而又神奇的土地，濒临美丽富饶的北部湾，海区无工业污染，以盛产南珠闻名于世，同时还是海蛇、海马、名贵海贝、海珍品的主产区。丰富的物产，养育了一代又一代的珠乡人民，创造了深厚而悠久的南珠文化。东园家酒，就是在这种独特文化氛围下诞生的。
东园家酒秉北部湾天然之灵气，承千年汉郡之风貌，具有浓郁海洋文化与历史传统，成为保健酒中的佼佼者，享誉大江南北。相传，清朝光绪年间，东园家酒创始人黄炳权的曾祖父经常到合浦东山寺拜佛。某年大旱，饥民遍野，遇到寺中挂单的一个化缘赈济饥民的和尚，其曾祖父慷慨解囊。和尚感其恩德，特赠与珍藏补酒秘方，称按其法泡酒饮用，必能强身健体，延年益寿。黄家照方泡制饮用，一百多年来几代人获益匪浅。
黄炳权开饭店后常拿家传补酒待客，众人赞许之余都劝其向外大力推广，造福百姓。黄炳权于是请教医药、食品专家，并高薪聘用技术人才，采用现代科学技术将家传补酒的配方和泡酒工艺进行改良，终于造出这一风味独特的优质保健酒。由于饭店名为东园饭店，配方又是家传的，所以命名为“东园家酒”。
东园家酒的独特保健作用，源于它独特的配方。东园家酒选的是珍珠螺肉、海蛇、鹿筋、蛤蚧、桂圆、杜仲等30多种动植物药材，加上有机大米酿造出来的米酒长时间浸泡，东园家酒可以说是“天生丽质”——酒色金黄透明，内含20余种氨基酸，多种有益微量元素，大量还原糖。对风湿骨痛、肾虚、尿频、耳鸣、尿频、失眠等疾病有显著的保健功能。
由于东园家酒味道独特，口味醇厚，保健功效显著，家庭制作已供不应求。于是，在1995年，黄炳权决定开办自己的酒厂——合浦东园家酒厂，从此把东园家酒全面推向市场。
好酒必须有好水。同样，东园家酒酿制所用的水也非常优质。合浦东园家酒厂采用100多米的地下泉水，同时，该厂在国内保健酒生产领域首先使用了核心部件为美国进口的纯水机、陶瓷膜过滤系统技术和设备。经这些净化水技术对深层地下泉水进行十八层净化过滤，可以更有效地去除水中几乎所有的颗粒杂质和细菌、霉菌及其它病毒，为东园家酒的酿制提供了更为优质的水源，让东园家酒更卫生可靠，口感更好，酒味更加香醇。
好酒陈酿，越陈越香。东园家酒酿造工艺独特，仅泡酒工序所需时间就长达5年以上，有的至今已经达到18年，东园家酒浸泡时间之长，在国内同行企业实属少见，而相对较长的陈泡时间让东园家酒品质更为卓越。同时，针对不同人群、不同口味、不同消费习惯和不同消费能力的多种需求，合浦东园家酒厂正逐步推出了多种包装、多种款式的东园家酒，以迎合多元市场的需要。
凭借过硬的品质和良好的市场信誉，作为珠乡三件宝之一，目前东园家酒已成为家喻户晓的名牌保健酒。十几年来，没有发生过一起针对东园家酒的质量投诉事件，在酒品生产领域这不能不算是一个奇迹。